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성남시는 최근 넉 달 동안 대형음식점, 유치원, 어린이집 등 집단급식소, 김밥 취급업소 등 895개소를 대상으로 식품 안전 관리 상태를 점검한 결과 85%인 726개 업소가 안전 수준 이상인 것으로 나타났다.
평가결과 D·E등급을 받은 업소는 오는 9월 재평가한다. C등급 업소도 희망하면 재평가해 등급을 다시 매길 계획이다.
재평가 때 시는 1차 평가에서 지적한 사항이 고쳐졌는지 중점 확인하고, 위반사항 적발시 행정 처분할 예정이다.
시는 이번 1차 평가 때 소비자 식품위생감시원으로 구성된 5팀 10명의 식품안전관리지수평가단을 꾸려 시설 환경, 개인위생, 원료사용, 공정관리, 위생적 취급, 원산지 관리, 조리자의 손과 식기류·물컵·칼·도마 오염도, 가열 유지 산화도, 나트륨 적정 사용량 등을 점검했다.
<표. 895개소 식품안전관리지수 평가 결과>  ⓒ수도권타임즈 식품안전관리지수 등급 평가는 식품사고 발생에 관한 위해 요소를 사전 차단해 시민이 믿을 수 있는 위생환경을 조성하고, 영업주에게 경각심을 심어주기 위해 매년 실시한다. /수도권타임즈
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