태안군, 지역 농산물 가공 활성화 앞장!

-이달 14일부터 29일까지 ‘우리 농산물 가공반’ 교육 운영-

-관내 여성농업인 전문 역량강화, 농산물 가공 전문리더 양성-

태안군이 이달 14일부터 29일까지 군 농업기술센터 농산물가공교육장에서 관내 여성농업인 20명을 대상으로 ‘우리 농산물 가공반’ 교육을 운영한다.

군은 이번 교육을 위해 즉석가공관련 전문 강사를 초빙해 △우리쌀 및 사과 가공기초 △고구마 가공기초 △곡물가루의 활용 △밭작물의 활용 △장류의 활용 △흑임자 가공기초 등의 내용을 교육하며,

특히, 탄탄한 이론교육과 함께 하나의 농산물을 건식ㆍ습식 등으로 다양하게 가공해보고 다른 농산물과의 참신한 조합을 시도해보는 등의 창의적인 실습을 실시해 여성농업인들에게 실질적으로 도움이 될 수 있는 교육으로 진행한다는 방침이다.

군 관계자는 “이번 교육을 통해 여성농업인들이 태안의 대표 농산물인 마늘ㆍ생강ㆍ호박고구마 등을 손쉽게 활용ㆍ응용할 수 있도록 역량을 강화하고, 이를 통해 관내 농산물 가공 활성화에도 큰 힘이 될 수 있도록 내실있는 교육 추진에 최선을 다하겠다”고 말했다.

<사진설명> 사진은 ‘우리 농산물 가공반 교육’ 모습. 노영찬부장

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